Le jus de pomme est un ingrédient sous-estimé en mixologie, et c’est bien dommage. Sa douceur naturelle, sa légère acidité et ses arômes fruités en font un mixer polyvalent qui fonctionne aussi bien avec le calvados (son partenaire naturel) qu’avec le bourbon, le gin ou la vodka. Le jus de pomme trouble, non filtré, apporte plus de caractère et de texture qu’un jus clarifié. C’est un excellent choix pour les cocktails d’automne et d’hiver : associe-le à de la cannelle, du gingembre ou du miel pour des recettes chaleureuses et réconfortantes. Un Apple Martini au jus frais, un highball bourbon-pomme-ginger ale ou un punch chaud aux épices – les pistes sont nombreuses et accessibles. Retrouve ici nos recettes de cocktails au jus de pomme, parfaites pour les soirées fraîches.
