La tequila, c’est bien plus que le shot avec sel et citron. Ce spiritueux mexicain, issu de la distillation du jus d’agave bleue, possède un profil aromatique végétal, poivré et parfois légèrement sucré qui en fait une base de cocktail passionnante. La Margarita reste le grand classique – un équilibre parfait entre tequila, triple sec et citron vert – mais la Paloma, à base de pamplemousse, gagne chaque année en popularité. Blanco pour des cocktails vifs et frais, Reposado pour plus de rondeur : le choix de ta tequila influence directement le résultat final. Les aztèques consommaient déjà le “pulque”, un vin d’agave fermenté, bien avant l’arrivée des conquistadors. Aujourd’hui, c’est à toi de perpétuer cette tradition. Découvre ici nos recettes de cocktails à la tequila, accessibles et pensées pour être réalisées à la maison.
