Name: Cherry Paper Plane
Yield: 1
Ingredients: 3 à 4 cerises sucrées, dénoyautées; 2,25 cl bourbon; 2,25 cl Aperol; 2,25 cl Amaro Nonino; 2,25 cl jus de citron frais; Glaçons; cerise ou zeste de citron

Cherry Paper Plane

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Auteur/autrice: Daniella

Difficulté: Intermédiaire Portions: 1

Description

Une variante fruitée et équilibrée du célèbre Paper Plane, où la douceur des cerises adoucit l’amertume de l’Amaro et l’aperol. Le bourbon apporte une rondeur chaleureuse, tandis que le citron équilibre l’ensemble avec une touche d’acidité.

Ingrédients

3 à 4 cerises sucrées, dénoyautées
2,25 cl bourbon ((0.75 oz))
2,25 cl Aperol ((0.75 oz))
2,25 cl Amaro Nonino ((0.75 oz))
2,25 cl jus de citron frais ((0.75 oz))
Glaçons

Garniture

cerise ou zeste de citron

Instructions

Dans un shaker, écraser les cerises avec un pilon jusqu’à obtenir une purée.

Ajouter le bourbon, l’Aperol, l’Amaro Nonino et le jus de citron.

Remplir le shaker de glaçons et secouer vigoureusement pendant 15 secondes.

Filtrer finement dans un verre à cocktail préalablement refroidi.

Garnir d’une cerise ou d’un zeste de citron pour une touche élégante.

Equipment

Jigger
Shaker
Fine Strainer

Note

Une revisite fruitée du Paper Plane, plus douce et veloutée, parfaite pour les amateurs de cocktails équilibrés. 🍒 Qui embarque avec un Cherry Paper Plane ? ✈️😉

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Cherry Paper Plane