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Cocktail Mojito Fraise
Le Mojito à la fraise, c’est la version gourmande et fruitée du célèbre cocktail cubain ! On garde tous les ingrédients qui font le succès du Mojito classique – le rhum blanc, les feuilles de menthe fraîche écrasées, le sucre de canne, le citron vert et l’eau gazeuse – mais on y ajoute des fraises fraîches bien mûres et juteuses.
Les avis
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Foire aux questions
Pas de panique ! Vous pouvez utiliser le dos d’une cuillère en bois. Ce n’est pas l’idéal, mais ça dépanne bien. Évitez par contre la fourchette, qui risquerait d’abîmer les feuilles de menthe.
Absolument ! Les fraises surgelées sont une excellente alternative aux fraises fraîches. En plus d’être pratiques, elles représentent une option plus éco-responsable, sans gaspillage. Côté goût, elles conservent toutes leurs qualités aromatiques. Vous pouvez aussi utiliser de la purée de fruits ou un coulis, à condition de les congeler ensuite pour une conservation optimale.
Oui, c’est tout à fait possible ! Le citron jaune est une bonne alternative si vous n’avez pas de citron vert sous la main. Il apporte une acidité plus douce et un goût légèrement plus floral. Le mojito sera un peu moins vif, mais tout aussi rafraîchissant.
Astuce : pour compenser la différence de saveur, vous pouvez ajouter un peu plus de jus de citron jaune ou râper un peu de zeste pour renforcer les arômes.
Ce n’est pas la recette traditionnelle, mais c’est une variante intéressante et pleine de fraîcheur !
Si votre mojito a un gout amer, cela peut venir de plusieurs raisons :
- La menthe a été trop écrasée
❌ En pilant trop fort, on libère les huiles amères contenues dans les tiges et les nervures.
✅ Mieux vaut claquer les feuilles entre vos mains pour libérer les arômes sans casser les fibres.
2. Zeste de citron trop présent
❌ Si vous avez utilisé des quartiers de citron vert et que vous les avez trop écrasés, vous avez sans doute libéré les huiles amères contenues dans la peau.
✅ Préférez presser le jus séparément ou écraser légèrement les quartiers sans aller jusqu’à la peau.
3. Tonic utilisé à la place de l’eau gazeuse
❌ Rien à voir avec l’eau pétillante classique, le tonic contient de la quinine… très amère !
✅ Vérifiez que vous utilisez bien de l’eau gazeuse neutre, pas du tonic.
4. Rhum de mauvaise qualité ou trop fort
❌ Un rhum blanc industriel ou mal équilibré peut aussi laisser un arrière-goût désagréable.
✅ Privilégiez un rhum blanc léger et aromatique, type cubain (Havana Club, Bacardi…).
