Name: Cocktail Prune et Prosecco d’Été
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 1 bouteille de prosecco; 150 g de cassonade; 6 longs brins de romarin frais; 12 prunes golden japan ou reines-claudes; 1 citron bio; gros glaçons; 2 prunes black amber

Cocktail Prune et Prosecco d’Été

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Auteur/autrice: Emilie Brodin

Difficulté: Intermédiaire

Ingredients :

1 bouteille de prosecco
150 g de cassonade
6 longs brins de romarin frais
12 prunes golden japan ou reines-claudes
1 citron bio
quelques gros glaçons
2 prunes black amber

Instructions

1. Laver et dénoyauter les prunes délicatement. , 2. Presser le jus du citron bio. , 3. Faire infuser le romarin dans la cassonade pour créer un sirop parfumé. , 4. Concasser les glaçons finement. , 5. Mélanger les prunes, le jus de citron et le sirop de romarin. , 6. Verser le prosecco et remuer délicatement. , 7. Décorer avec des tranches de prunes et un brin de romarin..

Note

Les prunes et le romarin créent une harmonie subtile et inattendue, tandis que le prosecco apporte une note de festif et de légèreté. Le sucre de cassonade adoucit l'ensemble et équilibre les saveurs.

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Cocktail Prune et Prosecco d’Été