Name: Matcha gin sour
Yield: 1
Ingredients: 2,25 cl jus de citron frais; 2,25 cl sirop simple; ½ cuillère à café matcha cérémonial; 4,5 cl gin Glendalough; 1 blanc d’œuf; Glaçons; poudre de matcha tamisée

Matcha gin sour

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Auteur/autrice: Daniella

Difficulté: Intermédiaire Portions: 1

Description

Un Gin Sour revisité avec une touche japonaise, où l’amertume subtile du matcha se marie à l’acidité du citron et à la douceur du sirop simple. Le blanc d’œuf apporte une texture veloutée, transformant ce cocktail en une expérience à la fois rafraîchissante et sophistiquée.

Ingrédients

2,25 cl jus de citron frais ((0.75 oz))
2,25 cl sirop simple ((0.75 oz))
½ cuillère à café matcha cérémonial
4,5 cl gin Glendalough ((1.5 oz))
1 blanc d’œuf ((ou émulsifiant))
Glaçons

Garniture

poudre de matcha tamisée

Instructions

Dans un shaker, mélanger le matcha avec le jus de citron et le sirop simple à l’aide d’un petit fouet ou d’une cuillère pour bien dissoudre la poudre.