Sirop d’ananas maison

Name: Sirop d’ananas maison
Prep time: 7 min
Yield: 1 portion
Ingredients: 100 g d'ananas frais; 100 ml d'eau filtré; 200 g de sucre blanc; 1.5 cl d'acide citrique ((un demi citron jaune))

Découvrez notre recette du sirop d’ananas maison, une préparation simple et gourmande. En quelques étapes seulement, vous obtiendrez un sirop frais, parfumé et naturellement sucré, idéal pour sublimer vos cocktails, vos desserts ou même vos boissons du quotidien

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Niveau

Débutant

Temps de préparation

7 min

Nb de portions

1 pers.

Mode cuisine

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Ingrédients

100

g

d'ananas frais

100

ml

d'eau filtré

200

g

de sucre blanc

1.5

cl

d'acide citrique

(un demi citron jaune)

Equipements associés (cliquez pour voir le produit)

blender

passoire chinois

Chiffon

Préparation

Pour ce sirop :

Commencez par découper un ananas en morceaux, puis gardez-en 100 g.
Dans un blender, ajoutez les morceaux d’ananas, le sucre, l’acide citrique (ou le jus de citron) et l’eau filtrée. Si vous n’en avez pas, vous pouvez faire bouillir de l’eau, mais veillez à la laisser tiédir avant de l’utiliser.
Mixez le tout, puis filtrez la préparation à l’aide d’un tissu fin et d’un filtre. Nous vous recommandons cette méthode, plus rapide et efficace qu’un filtre à café.
Versez le sirop dans une bouteille bien propre, et c’est prêt ! Vous pouvez le conserver environ 2 semaines au réfrigérateur.

Tags :

Recettes de sirop de fruit maison

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100

ml

d'eau filtré

200

g

de sucre blanc

1.5

cl

d'acide citrique

(un demi citron jaune)

Equipements associés

Chiffon

passoire chinois

blender

Préparation

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Commencez par découper un ananas en morceaux, puis gardez-en 100 g.
Dans un blender, ajoutez les morceaux d’ananas, le sucre, l’acide citrique (ou le jus de citron) et l’eau filtrée. Si vous n’en avez pas, vous pouvez faire bouillir de l’eau, mais veillez à la laisser tiédir avant de l’utiliser.
Mixez le tout, puis filtrez la préparation à l’aide d’un tissu fin et d’un filtre. Nous vous recommandons cette méthode, plus rapide et efficace qu’un filtre à café.
Versez le sirop dans une bouteille bien propre, et c’est prêt ! Vous pouvez le conserver environ 2 semaines au réfrigérateur.

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