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Cocktail Eçauna Cachaça

Emilie Brodin 0 Commentaire
Difficulté: Avancé
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Le cocktail Eçauna est une création brésilienne audacieuse qui marie subtilement les saveurs acidulées des fruits aux notes complexes de la cachaça.

Cocktail Eçauna Cachaça

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Auteur/autrice: Emilie Brodin
Difficulté: Avancé

Ingrédients :

Cooking Mode Disabled

Instructions

  1. Laver et préparer délicatement les myrtilles ou jaboticabas.
  2. Réaliser la macération du vinaigre avec les fruits.
  3. Dans un shaker, combiner la cachaça, le vinaigre balsamique et l'amaro lucano.
  4. Ajouter la macération et quelques glaçons.
  5. Secouer énergiquement pendant 10-15 secondes.
  6. Filtrer dans un verre à cocktail préalablement rafraîchi.
  7. Décorer avec un bâton de cannelle et l'écorce d'orange.

Note

L'alliance du vinaigre balsamique et des fruits offre une expérience gustative unique, entre acidité, douceur et puissance alcoolisée.

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Emilie Brodin

Salut ! Je suis Émilie, et les cocktails, c'est ma passion. Sur ce blog, je vous fais découvrir mes trouvailles et mes recettes préférées. Derrière chaque verre se cache une histoire, et j'adore vous les raconter. De mes explorations des bars aux techniques de mixologie, je partage tout ce qui fait vibrer mon quotidien d'amoureuse des spiritueux.

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