Cocktail Champagne
Ingredients :
Instructions
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1. Placez un morceau de sucre au fond de la flûte
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2. Versez délicatement les traits d'angostura sur le sucre
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3. Ajoutez le cognac pour imprégner le sucre
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4. Remplissez doucement la flûte avec du champagne brut bien frais
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5. Décorez avec une cerise au fond du verre
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6. Servir immédiatement pour conserver les bulles et les arômes.
Note
Ah voilà une version plus simple de ce super cocktail :
Le Champagne Cocktail, c'est LA boisson qui met vraiment en valeur le champagne de la région. Ici, on mélange un bon champagne brut (bien de chez nous !) avec une touche de Cognac et quelques gouttes d'Angostura, un genre de bitter qui donne du peps.
Le champagne, c'est la star du cocktail - normal, on parle quand même d'une boisson qui vient tout droit des vignes de Champagne ! Les vignerons du coin savent y faire : leur sol crayeux et leur climat particulier donnent des raisins au top qui font des bulles super fines et un goût unique.
La recette est simple comme bonjour : on met un morceau de sucre au fond du verre, on l'arrose avec l'Angostura et le Cognac, et hop, on verse doucement le champagne bien frais par-dessus. Pour la déco, une petite cerise au fond du verre, et voilà !
Un petit conseil : prenez un champagne brut qui vient de la Montagne de Reims ou de la Côte des Blancs. Ces coins-là, c'est du sérieux pour le champagne ! Et servez direct, sinon les bulles vont dire au revoir et ce serait dommage.
