Cocktail Gin et Tonic

Name: Cocktail Gin et Tonic
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 4 cl de gin; tonic; 1 tranche de concombre

Emilie Brodin janvier 31, 2025

Difficulté: Débutant

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Envie d'un cocktail rafraîchissant qui a traversé les époques ? Le gin tonic séduit depuis plus de deux siècles les amateurs de saveurs subtiles. Ce grand classique des bars britanniques marie la complexité botanique du gin à l'amertume délicate du tonic. Simple à préparer mais délicat à maîtriser, le gin tonic mérite qu'on s'attarde sur ses secrets de fabrication. Des proportions parfaites au choix des garnitures, chaque détail compte pour sublimer ce cocktail intemporel.

Cocktail Gin et Tonic

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Auteur/autrice: Emilie Brodin

Difficulté: Débutant

Ingredients :

4 cl de gin (hendricks, tanqueray, etc)
tonic (fever tree)

Décoration

1 tranche de concombre

Instructions

Remplir le verre highball de glaçons jusqu'au bord.
Verser le gin lentement sur les glaçons.
Ajouter le tonic premium avec délicatesse.
Remuer doucement pour mélanger les ingrédients.
Décorer avec le zeste d'orange et servir immédiatement.

Note

On nous demande souvent comment bien déguster un gin, et c'est vrai que contrairement aux autres spiritueux comme le whisky ou le rhum, le gin nous offre deux belles options de dégustation.

La première, c'est de le déguster pur, comme un whisky. Ça permet de découvrir toutes les subtilités des plantes qui le composent. La seconde, et c'est là que ça devient intéressant, c'est en gin tonic. Le tonic va venir sublimer les arômes du gin sans les masquer.

Conseil de dégustation : oubliez le combo Gordon's-Schweppes des bars de nuit ! C'est comme boire du vin premier prix en bouteille plastique... Chaque gin a sa personnalité, chaque tonic aussi. En jouant avec les associations, vous créez des saveurs uniques. Un gin aux notes d'agrumes sera sublime avec un tonic plus doux, tandis qu'un gin très botanique s'accordera parfaitement avec un tonic plus sec.

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Un peu d'histoire

Le gin tonic, c'est une belle histoire qui nous vient de l'époque coloniale britannique, plus précisément de l'Inde !

À l'origine, au 19ème siècle, les soldats britanniques devaient prendre de la quinine pour lutter contre la malaria. Mais le problème, c'est que c'était super amer et pas agréable du tout à boire. Alors ils ont eu l'idée de mélanger leur eau tonique (qui contenait la quinine) avec du gin et un peu de citron vert pour faire passer le goût. Le "Gin & Tonic" était né !

C'est drôle de penser qu'à l'époque, le tonic contenait beaucoup plus de quinine qu'aujourd'hui. Les soldats buvaient leur gin tonic comme un médicament ! De nos jours, le tonic contient très peu de quinine, juste assez pour donner ce petit goût amer caractéristique.

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Questions courantes sur la recette du Gin Tonic

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Est-ce que le gin tonic est bon pour la santé ?

Un petit mot sur le gin tonic et la santé ? Soyons honnêtes : comme tout cocktail alcoolisé, il ne peut pas être considéré comme "bon pour la santé". Le gin contient de l'alcool (environ 40%) et le tonic apporte son lot de sucres (environ 8g/100ml). Un gin tonic standard, c'est à peu près 150 calories !

Certes, le tonic contient de la quinine et certains gins sont faits avec des plantes aux propriétés intéressantes, comme le genièvre ou les agrumes. Mais ne nous voilons pas la face : ces bénéfices sont minimes comparés aux effets de l'alcool. La règle d'or reste la même : consommez avec modération, alternez avec de l'eau, et si vous surveillez votre ligne, optez pour un tonic light (tonic 0% de sucre). Et bien sûr, si vous avez des soucis de santé, parlez-en à votre médecin !

Quel tonic pour un gin tonic ?

Le choix du tonic est aussi important que celui du gin ! Voici une sélection de tonics que nous recommandons :

Fever-Tree Premium Indian Tonic
Fentimans Tonic
Seventeen (1724 tonic)
Archibal tonic

nous ne recommandons pas :

Schweppes standard
Les tonics premiers prix

Combien de gin tonics avec une bouteille ?

Une bouteille de gin standard = 70 cl
Une dose de gin par cocktail = 5 cl
Donc : 70 cl ÷ 5 cl = 14 gin tonics par bouteille

À la maison, on est souvent plus généreux qu'un barman professionnel ! Si vous versez plutôt 6 cl par verre, vous ferez environ 11-12 cocktails avec votre bouteille.

Pourquoi ajouter un concombre dans un gin tonic ?

Le concombre dans le gin tonic, ce n'est pas un hasard ! Cette garniture s'est popularisée avec l'arrivée du gin Hendrick's, qui contient justement des notes de concombre dans sa recette.

Le concombre apporte plusieurs choses intéressantes à votre gin tonic :

Une fraîcheur naturelle très agréable
Un côté croquant qui réveille les papilles
Des notes végétales qui complètent bien les arômes du gin
Une touche de légèreté qui adoucit l'ensemble

Mais attention, le concombre ne va pas avec tous les gins ! Il est parfait avec les gins aux notes florales ou végétales (comme Hendrick's), mais peut dénaturer un gin très épicé ou très agrume.