Cocktail la Confidentielle

Name: Cocktail la Confidentielle
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 3.5 cl de gin du mont blanc; 1.5 cl de vermouth blanc dolin; 5 cl de jus de poire; 1.5 cl de shrub poire/coing; 1 blanc d'oeuf

Emilie Brodin janvier 31, 2025

Difficulté: Intermédiaire

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Un cocktail sophistiqué qui marie avec élégance le gin alpin, le vermouth et des notes fruitées de poire et de coing, offrant une expérience gustative raffinée et originale.

Cocktail la Confidentielle

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Auteur/autrice: Emilie Brodin

Difficulté: Intermédiaire

Ingredients :

3.5 cl de gin du mont blanc
1.5 cl de vermouth blanc dolin
5 cl de jus de poire
1.5 cl de shrub poire/coing
1 blanc d'oeuf

Instructions

1. Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons , 2. Agiter énergiquement pendant 10-15 secondes pour bien émulsionner , 3. Filtrer dans un verre à cocktail préalablement givré , 4. Décorer éventuellement avec un zeste de poire ou une fine tranche de coing.

Note

Les notes fruitées du shrub poire/coing apportent une complexité aromatique unique à ce cocktail. Le blanc d'œuf offre une texture soyeuse et crémeuse qui sublime l'ensemble des saveurs.

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