Cocktail Makgeolli Yuzu

Name: Cocktail Makgeolli Yuzu
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 200 g de jus de raisin; 30 g de jus de citron vert bio + un peu de zeste pour la déco; 100 g de makgeolli; 5 g de jus de yuzu

Emilie Brodin janvier 31, 2025

Portions: 1 Difficulté: Intermédiaire

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Le Cocktail au Makgeolli est une création audacieuse qui sublime le vin de riz coréen traditionnel avec des notes fraîches et acidulées, offrant une expérience gustative unique.

Cocktail Makgeolli Yuzu

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Auteur/autrice: Emilie Brodin

Difficulté: Intermédiaire Portions: 1

Ingrédients :

200 g de jus de raisin
30 g de jus de citron vert bio + un peu de zeste pour la déco
100 g de makgeolli
5 g de jus de yuzu (facultatif)

Instructions

Verser tous les ingrédients liquides dans le shaker rempli de glaçons.
Agiter vigoureusement pendant 10-15 secondes pour bien mélanger et refroidir.
Filtrer le mélange dans un verre à cocktail préalablement rafraîchi.
Décorer avec un zeste de citron vert pour apporter une note aromatique finale.

Note

Le makgeolli, vin de riz coréen légèrement effervescent, apporte une base lactée et douce qui se marie parfaitement avec l'acidité du citron vert et la fraîcheur du yuzu. Les jus de fruits ajoutent de la complexité et de la profondeur au cocktail.

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