Name: Cocktail Rhubarbe Gin
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 500 g de rhubarbe; 150 g de sucre en poudre; 1 l d'eau bouillante; 16 cl de gin; 1/4 du jus de 1 citron vert; 8 glaçons pilés

Cocktail Rhubarbe Gin

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Auteur/autrice: Emilie Brodin

Difficulté: Intermédiaire

Ingredients :

500 g de rhubarbe
150 g de sucre en poudre
1 l d'eau bouillante
16 cl de gin (ou de vodka)
¹⁄₄ du jus de 1 citron vert
8 glaçons pilés

Instructions

1. Laver et couper la rhubarbe en morceaux. , 2. Faire bouillir l'eau avec le sucre et la rhubarbe pendant 10 minutes. , 3. Filtrer le sirop et le laisser refroidir. , 4. Mélanger le sirop de rhubarbe avec le gin et le jus de citron. , 5. Ajouter les glaçons pilés et servir frais.

Note

L'accord subtil entre la rhubarbe acidulée et le gin permet de créer un cocktail raffiné qui se déguste frais. La macération permet de libérer tous les arômes.

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