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Velours Écarlate

Daniella 0 Commentaire
Portions: 1 Difficulté: Intermédiaire
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Velours Écarlate

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Auteur/autrice: Daniella
Difficulté: Intermédiaire Portions: 1

Description

Un cocktail soyeux et floral où la confiture de fraises apporte une douceur fruitée, sublimée par l'acidité du citron et les notes florales du sirop d’hibiscus. Le blanc d'œuf vient parfaire la texture avec une mousse aérienne et veloutée.

Ingrédients

Cooking Mode Disabled

Garniture

Instructions

  1. Dans un shaker, mélanger la confiture de fraises avec le gin, le sirop d’hibiscus et le jus de citron.

  1. Ajouter le blanc d'œuf et secouer à sec (sans glace) pour bien émulsionner.

  1. Ajouter des glaçons et secouer vigoureusement une seconde fois pour refroidir le cocktail et créer une belle mousse.

  1. Filtrer finement dans un verre à cocktail préalablement refroidi.

  1. Garnir avec quelques pétales de fleurs comestibles ou une fine tranche de fraise pour une touche élégante.

Equipment

  • Jigger

  • Shaker

  • Fine Strainer

Note

Un cocktail doux et sophistiqué, parfait pour une soirée chic. 🍓 Qui ose le Velours Écarlate ? 😉

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Emilie Brodin

Salut ! Je suis Émilie, et les cocktails, c'est ma passion. Sur ce blog, je vous fais découvrir mes trouvailles et mes recettes préférées. Derrière chaque verre se cache une histoire, et j'adore vous les raconter. De mes explorations des bars aux techniques de mixologie, je partage tout ce qui fait vibrer mon quotidien d'amoureuse des spiritueux.

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