Name: Cocktail California Soul
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 2 cl de jus de citron jaune; 1.5 cl de sirop de maïs à la cannelle; 1.5 cl de sirop d'orgeat; 2 zestes d'écorce d'orange; 1 pincée de flocons de sel de Maldon; 2 fleurs de bourrache

Cocktail California Soul

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Auteur/autrice: Emilie Brodin

Difficulté: Intermédiaire

Ingredients :

6 cl de Seedlip Spice 94 (ou un autre « spiritueux » non alcoolisé)
2 cl de jus de citron jaune
1.5 cl de sirop de maïs à la cannelle
1.5 cl de sirop d'orgeat
2 zestes d'écorce d'orange
1 pincée de flocons de sel de Maldon
2 fleurs de bourrache

Instructions

1. Préparer tous les ingrédients et les mesurer précisément. , 2. Verser le Seedlip Spice 94 et les différents sirops dans le shaker. , 3. Ajouter le jus de citron et les zestes d'orange. , 4. Remplir le shaker de glaçons et agiter vigoureusement pendant 10-15 secondes. , 5. Filtrer le mélange dans un verre à cocktail préalablement rafraîchi. , 6. Parsemer délicatement les flocons de sel de Maldon à la surface. , 7. Décorer avec les fleurs de bourrache pour une présentation élégante..

Note

Ce cocktail joue sur des saveurs complexes où les notes épicées du Seedlip Spice 94 dialoguent harmonieusement avec les touches sucrées et acidulées des sirops, créant un équilibre gustatif remarquable.

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