Cocktail Kalamansi Rouge

Name: Cocktail Kalamansi Rouge
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 8 cl de jus de fruits rouges; 2 cl de jus de betterave; 6 cl d' infusion de fleurs séchées d'hibiscus; 3 g de sucre roux; 1 cuillère à soupe de jus de kalamans

Emilie Brodin janvier 31, 2025

Difficulté: Avancé

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Un cocktail audacieux qui allie la puissance des fruits rouges à l'élégance subtile du kalamansi, créant une symphonie de saveurs tropicales et rafraîchissantes.

Cocktail Kalamansi Rouge

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Auteur/autrice: Emilie Brodin

Difficulté: Avancé

Ingredients :

8 cl de jus de fruits rouges
2 cl de jus de betterave
6 cl d' infusion de fleurs séchées d'hibiscus (karkadéen vente en herboristerie)
3 g de sucre roux
1 cuillère à soupe de jus de kalamans

Instructions

Verser tous les ingrédients liquides dans le shaker.
Ajouter le sucre roux et bien mélanger.
Ajouter quelques glaçons et shaker vigoureusement pendant 15 secondes.
Filtrer dans un verre à cocktail préalablement rafraîchi.
Servir immédiatement pour conserver la fraîcheur et l'intensité des saveurs.

Note

Les fruits rouges et l'hibiscus offrent une base acide et fruitée, tandis que le kalamansi apporte une note agrume unique. Le jus de betterave ajoute de la profondeur et une légère touche terrienne au cocktail.

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