Cocktail Champagne Ispahan

Name: Cocktail Champagne Ispahan
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 2 g de thé ispahan; 25 cl d' eau minérale; 7 cl de champagne brut; 2 pétales rose non traitée

Emilie Brodin janvier 31, 2025

Difficulté: Avancé

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Le Cocktail Champagne Ispahan de Pierre Hermé est une création élégante qui marie subtilement les saveurs délicates du thé, des fruits et du champagne dans une symphonie gustative raffinée.

Cocktail Champagne Ispahan

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Auteur/autrice: Emilie Brodin

Difficulté: Avancé

Ingrédients :

Étape 1

2 g de thé ispahan
25 cl d' eau minérale

Étape 2

1.2 cl de la préparation de l'étape 1

7 cl de champagne brut
2 framboises
2 pétales rose non traitée

Instructions

Préparer l'infusion de thé Ispahan dans l'eau minérale à température ambiante.
Filtrer délicatement l'infusion pour obtenir un liquide limpide.
Dans une flûte à champagne, verser 1,2 cl de la préparation de thé.
Ajouter doucement le champagne brut pour préserver les bulles.
Décorer avec les framboises et les pétales de rose pour une présentation élégante.

Note

Les arômes du thé Ispahan, caractérisé par ses notes de rose, framboise et litchi, se marient parfaitement avec les bulles du champagne, créant un cocktail aérien et sophistiqué.

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