Name: Cocktail Sorbet Tequila Vert
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 50 g d'eau; 50 g de sucre en poudre; 40 g de lait; 15 g de tequila; de bouquet de menthe; 50 g de jus de citron vert fraîchement pressé; 1 citron Le zeste râpé de vert bio

Cocktail Sorbet Tequila Vert

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Auteur/autrice: Emilie Brodin

Difficulté: Intermédiaire

Ingredients :

50 g d'eau (5 cl)
50 g de sucre en poudre
40 g de lait (4 cl)
15 g de tequila (1.5 cl)
¼ de bouquet de menthe
50 g de jus de citron vert fraîchement pressé (5 cl)
1 citron Le zeste râpé de vert bio

Instructions

1. Préparer un sirop en mélangeant l'eau et le sucre à feu doux jusqu'à dissolution complète. , 2. Laisser refroidir le sirop à température ambiante. , 3. Mixer la menthe, le jus de citron vert, le lait et la tequila. , 4. Incorporer le sirop froid et mélanger énergiquement. , 5. Verser dans un bac à glaçons et congeler. , 6. Mixer le mélange congelé pour obtenir un sorbet onctueux. , 7. Servir immédiatement décoré de zestes de citron vert..

Note

Les ingrédients sélectionnés créent une harmonie parfaite entre sucré, acide et alcoolisé. La menthe apporte une touche de fraîcheur supplémentaire qui sublime l'ensemble.

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