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Yuzu Garden

Un cocktail raffiné et floral, où le gin japonais Ukiyo Yuzu met en avant des notes d’agrumes vibrantes. L’hibiscus apporte une douceur légèrement acidulée, tandis que le triple sec équilibre le tout avec une touche d’orange. Un cocktail élégant et parfumé, parfait pour une dégustation tout en finesse.

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Yuzu Garden
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Niveau
Intermédiaire
Temps de préparation
4-6 min
Nb de portions
1 pers.
Mode cuisine

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Ingrédients
6
cl
gin japonais Ukiyo Yuzu
(60 ml)
2
cl
jus de citron frais
(20 ml)
2
cl
sirop d’hibiscus*
(20 ml) *(Pour le sirop d’hibiscus : infuser 2 c. à soupe de fleurs d’hibiscus séchées dans 250 ml d’eau bouillante pendant 5 minutes, filtrer, puis ajouter 200 g de sucre et remuer jusqu’à dissolution complète.)
1.5
cl
triple sec
(15 ml)
Glaçons
Décoration(s)
Pétales de fleurs comestibles ou zeste de yuzu
Equipements associés (cliquez pour voir le produit)
Préparation
  • Dans un shaker rempli de glaçons, verser le gin, le jus de citron, le sirop d’hibiscus et le triple sec.
  • Secouer vigoureusement pendant 15 secondes.
  • Filtrer finement dans un verre à cocktail ou une coupe préalablement refroidie.
  • Garnir avec des pétales de fleurs comestibles ou un zeste de yuzu pour une touche élégante.

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6
cl
gin japonais Ukiyo Yuzu
(60 ml)
2
cl
jus de citron frais
(20 ml)
2
cl
sirop d’hibiscus*
(20 ml) *(Pour le sirop d’hibiscus : infuser 2 c. à soupe de fleurs d’hibiscus séchées dans 250 ml d’eau bouillante pendant 5 minutes, filtrer, puis ajouter 200 g de sucre et remuer jusqu’à dissolution complète.)
1.5
cl
triple sec
(15 ml)
Glaçons
Equipements associés
Décorations
Pétales de fleurs comestibles ou zeste de yuzu
Préparation
  • Dans un shaker rempli de glaçons, verser le gin, le jus de citron, le sirop d’hibiscus et le triple sec.
  • Secouer vigoureusement pendant 15 secondes.
  • Filtrer finement dans un verre à cocktail ou une coupe préalablement refroidie.
  • Garnir avec des pétales de fleurs comestibles ou un zeste de yuzu pour une touche élégante.

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