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Aperol Sour

Un cocktail de type sour à boire exclusivement au bord d’une piscine. La recette : de l’Aperol, du gin, du citron.

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Apérol Sour
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Niveau
Débutant
Temps de préparation
2 min
Nb de portions
1 pers.
Mode cuisine

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Ingrédients
6
cl
d'Aperol
3
cl
de gin
3
cl
de jus de citron jaune
3
cl
de sirop simple
blanc d'oeuf 3cl
Décoration(s)
Une framboise
Equipements associés (cliquez pour voir le produit)
Préparation
  1. Rafraîchir le verre
    Place ton verre au réfrigérateur ou remplis-le de glaçons le temps de préparer ton cocktail.
  2. Dry shake (sans glace)
    Dans un shaker, verse l’Aperol, le gin, le jus de citron, le sirop simple et le blanc d’œuf.
    Shake énergiquement pendant 10 à 15 secondes pour faire monter une belle mousse.
  3. Shake avec glace
    Ajoute des glaçons dans le shaker et shake de nouveau pendant 8 à 10 secondes pour bien refroidir le mélange.
  4. Filtrer et servir
    Filtre finement dans ton verre rafraîchi (de préférence une coupette ou un verre old fashioned).
  5. Décoration (optionnel)
    Tu peux ajouter un zeste de citron ou quelques gouttes d’orange bitters sur la mousse pour sublimer le cocktail.

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d'Aperol
3
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de gin
3
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de jus de citron jaune
3
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de sirop simple
blanc d'oeuf 3cl
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Décorations
Une framboise
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  1. Rafraîchir le verre
    Place ton verre au réfrigérateur ou remplis-le de glaçons le temps de préparer ton cocktail.
  2. Dry shake (sans glace)
    Dans un shaker, verse l’Aperol, le gin, le jus de citron, le sirop simple et le blanc d’œuf.
    Shake énergiquement pendant 10 à 15 secondes pour faire monter une belle mousse.
  3. Shake avec glace
    Ajoute des glaçons dans le shaker et shake de nouveau pendant 8 à 10 secondes pour bien refroidir le mélange.
  4. Filtrer et servir
    Filtre finement dans ton verre rafraîchi (de préférence une coupette ou un verre old fashioned).
  5. Décoration (optionnel)
    Tu peux ajouter un zeste de citron ou quelques gouttes d’orange bitters sur la mousse pour sublimer le cocktail.

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