Cocktail cucumber Sour

Daniella février 22, 2025

Portions: 1 Difficulté: Débutant

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Une version ultra-fraîche du classique sour, où le concombre et la liqueur de sureau apportent une douceur florale qui équilibre parfaitement l’acidité du citron. Léger, élégant et incroyablement rafraîchissant.

Cocktail cucumber Sour

Cucumber Sour

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Auteur/autrice: Daniella

Difficulté: Débutant Portions: 1

Ingrédients

1,5 cl Sirop de sirop de sucre
3 cl jus de citron vert
2 cl liqueur de sureau ((Saint Germain))
6 cl gin
1 blanc d’œuf ((ou émulsifiant))
Glaçons

Préparation

Verser tous les ingrédients dans un shaker sans glace et secouer énergiquement (dry shake) pour bien émulsifier le blanc d’œuf.

Ajouter des glaçons et shaker une deuxième fois pour refroidir et aérer le cocktail.

Filtrer dans un verre à cocktail sans glace pour une texture soyeuse.

Décorer avec une fine tranche de concombre sur le bord du verre.

Note

Un cocktail aussi beau que bon ! 🌿 Vous êtes plutôt team blanc d’œuf ou émulsifiant ? Dites-nous tout ! 😉

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Emilie Brodin

Salut ! Je suis Émilie, et les cocktails, c'est ma passion. Sur ce blog, je vous fais découvrir mes trouvailles et mes recettes préférées. Derrière chaque verre se cache une histoire, et j'adore vous les raconter. De mes explorations des bars aux techniques de mixologie, je partage tout ce qui fait vibrer mon quotidien d'amoureuse des spiritueux.

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